RESTORAN-PAGAR-KONDIITER-KOHVIK
LAOARVESTUSE, TOOTMISE JA MÜÜGI INFOSÜSTEEM.
Mis teeb Kakukese eriliseks?
Internetipõhisus
- mobiilne kontor, töötada saab kus
vaja, kuna vaja.
Tootmise täpne korraldamine,
väga tugev tellimustepõhine müük,
innovatiivne tööülesannete esitamine
puute-ekraanil.
Muuhulgas haldab Kakuke
kõiki toitlustuskorralduse rutiinseid
protsesse mängleva kergusega.
Majutusettevõtetele
erilahendusena ühilduvus majutusasutuse
on-line haldussüsteemiga HOTIS
Express.
Tellimused
Tellimuste puhul on tellijale eelnevalt määratav
tema tellitav sortiment ja hinnad. Eraldi klassifitseeritakse
kondiitri, pagari ja köögi tooted.
Vastavalt ettevõtte eripärasustele
saab klassifitseerida eraldi näiteks martsipani
tootmise. Tellimuste puhul arvestatakse ka
eritellimusi ning lähetuspäevi.
KohvikSellelel
töökohal toimub toodete müük kassaprogrammi kaudu.
Kassamüügid on Kakukeses jälgitavad reaalajas.
E-müük
- Tellimuste vastuvõtmiseks klientidelt.
Tellimusi saavad tellijad esitada Interneti
teel või e-posti vahendusel.
Interneti teel tellimuste
esitamiseks tehakse kättesaadavaks kasutaja
tellimisleht, millel on võimalik sisestada
kaubakoguseid ja seejärel lähetada
tellimus.
E-posti vahendusel esitamiseks
toimub tellimuse koostamine off-lines ja tellimus
saadetakse e-posti teel. Miks? Kuna mõnede
suurte kaubandus-kettide ostujuhtidel ei ole
Interneti kasutamise võimalust va.
e-post.
Mõlemal juhul saab tellida ainult tellijale
omaseid tooteid, tellija hindadega. Tellimus
saabub Kakukese vastava kasutaja e-postkasti,
kus selle aktsepteerimine toimub paari hiireklõpsuga.
Ladu-kontor -
Siin sisestatakse kõik süsteemi
tööks vajaminevad andmed ja jälgitakse
ning organiseeritakse kõikide üksuste
töid.
Koostatakse retseptid/tehnoloogiline plaan
- retseptid toorainetest ja/või valmistoote
osadest.
Võetakse vastu kaupu - võimalik
on sisestada kaupu, mida müüa kohvikus
või kasutada toodete valmistamisel.
Sisestatakse tellijad, hallatakse kasutajaid
ja kaubagruppe.
Koostatakse töölehed - tööülesanded
saadetakse töökohtadel asuvatele
puute-ekraanidele, kus pagar või kondiiter
saab märkida, mis tehtud, mis tegemata.
Samuti saab vaadata tehnoloogilist plaani
ja toote pilti.
Kondiiter
ja Pagar on
töökohad, kus asub puuteekraaniga ( touch-screen
) arvuti. Pagaris ja kondiitris võetakse vastu
tööülesandeid, registreeritakse tehtud töö,
jägitakse tellimuste suurusi, vaadeldakse
tehnoloogilisi plaane mahtude järgi. Saab
tutvuda toodete välimusega (fotod süsteemis),
registreeritakse pakitud tooted.
Saatelehed
Väljastatakse
arve/saatelehed PDF kujul. Arve/saatelehti
on võimalik saata meilile. Samuti saab
neid tõlkida erinevatesse keeltesse.
Korraga saab väljasta kõik päeva saatelehed.
Köök
Siin
toimub restoranis/kohvikus müüdavate toodete
valmistamine. Köögi tööülesandeid
võib esitada kassaprinteriga või
ka puuteekraanile (
touch-screen).
Aruanded
Jälgitakse laoseisu - laoseisul on automaatne
teavitus kriitilistest kogustest. Samuti toorainete
keskmine ostuhind.
Väljastatakse aruandeid - toorainete,
kaupade, tellimuste, inventuuri, etikettide,
pakkelehtede jt aruanded.